Miels et Trésors
du Causse Rouge
à Millau, Aveyron

UNE HISTOIRE DE MIEL

L a i s s e z v o s p a p i l l e s s e f a i r e s u r p r e n d r e . . .

Découvrez notre boutique ouverte au public ainsi que nos workshops gustatifs autour du travail du miel – 43 rue de la Capelle à Millau.

. . . p a r n o s p r o d u i t s r é g i o n a u x :

MILLAU

Confitures & Gelées

Réalisées à Millau à partir d’ingrédients locaux et de saison, dont le miel Api’ Grézières.

LODEVE

Hydromel

L’hydromel est une boisson fermentée, faite d’eau et de miel. La fermentation peut être produite par des levures endogènes ou exogènes. L’hydromel titre généralement entre 10° et 18° d’alcool

AVEYRON

Miel d'Aveyron

Miel de fleurs sauvages, Miel d’Acacia, etc. production locale et engagée dans la préservation.

 

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Nous vous souhaitons à tous.tes une excellente année 2024 ! En ce début janvier, le rucher s’est couvert de blanc…

NOTRE BOUTIQUE

4 3 , r u e d e l a C a p e l l e

Les « Causses & Cévennes » sont nommés dans la catégorie Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO au titre des exceptionnels paysages culturels de l’agropastoralisme méditerranéen.  C’est dans se terroir protégé et authentique que nous rassemblons les producteurs qui oeuvrent main dans la main avec les abeilles : venez nous rendre au visite !

L'HISTOIRE D'UN TERRITOIRE

L e m i e l e n f a m i l l e

Hélène Paret est infirmière puéricultrice de formation, passionnée de cuisine ou comment prendre soin de sa santé physique et psychique en ayant du bonheur à goûter toutes ses saveurs si simples et si complexes que la nature nous offre. Partager des recettes, un repas, se nourrir mais pas que ou plutôt si mais en conscience en sachant ce que l’on mange, qui l’a élevé, cultivé ou cueilli. Vivre en harmonie avec cette nature en suivant les saisons et même la météo, c’est respecter les rythmes de vie de la faune et de la flore qu’elle soit sauvage ou non pour prélever les produits qui seront de ce fait des produits de haute qualité. Vivre en harmonie avec cette nature et les rythmes qui lui sont propres, c’est cultiver notre propre quête d’harmonie, redécouvrir le plaisir du temps qui passe et laisser tous nos sens prendre les commandes pour s’encrer et trouver notre place.